Panduan untuk Membaut Berbagai Jenis Kopi

Saat ini, Anda dapat pergi ke kedai kopi dan disajikan dengan daftar panjang dan rumit berbagai jenis kopi. Hal ini dapat membuat sangat sulit untuk membuat keputusan tentang apa yang harus diminum, karena mungkin sulit untuk mengetahui dengan tepat apa yang ada di setiap minuman yang berbeda dan kopi mana yang terbaik untuk dipilih.

Dengan mengingat hal itu, di Baristadelcaffe, kami di sini untuk membantu Anda dan kami telah menyusun panduan komprehensif tentang berbagai jenis kopi yang pasti Anda lihat di kafe lokal Anda dan apa yang termasuk dalam setiap minuman.

Karena beberapa pilihan kopi sangat mirip dan mungkin sulit untuk membedakannya hanya dengan melihat bahan-bahannya, kami juga menyertakan panduan yang merinci perbedaan antara beberapa minuman yang paling mirip dalam daftar.

Jenis Kopi

Pertama, kami pikir akan lebih mudah untuk memulai dengan berbagai jenis minuman yang memiliki espresso sebagai bahan utamanya.

Espresso adalah kopi yang biasanya diseduh dengan memaksa air mendidih melalui biji kopi yang digiling halus , yang menyebabkan rasa yang kuat dan intens.

1. Single Espresso

Satu espresso hanyalah segelas kopi espresso, yang setara dengan satu ons. Karena rasanya yang kuat dan kaya, jumlah ini biasanya cukup bagi peminum untuk mendapatkan kopi mereka!

2. Double Espresso

Jika Anda merasa berbahaya dan suka berpetualang, espresso ganda adalah persis ganda di atas, menggunakan dua ons espresso cair. Meskipun ini tidak menyebabkan banyak perubahan rasa sama sekali, intensitas minumannya dapat diperhatikan.

3. Macchiato

Macchiato adalah satu tembakan espresso. Namun sedikit berbeda dari dua minuman di atas karena mengandung sedikit susu, yang biasanya berbusa. Macchiato sebenarnya berarti 'ditandai' dalam bahasa Italia dan ini mengacu pada tanda yang dibuat espresso dalam susu.

4. Americano

Americano sangat mirip dengan minuman di atas, karena melibatkan segelas espresso tetapi alih-alih susu ditambahkan, air mendidih ditambahkan.

5. Latte

Latte adalah suntikan espresso dengan banyak susu kukus panas ditambahkan, dengan susu biasanya sangat berbusa. Suka latte yang enak? Lihatlah tutorial kami tentang cara membuat latte gaya kafe yang sempurna di rumah.

6. Cappucino

Cappuccino juga merupakan kopi berbasis espresso dengan tambahan susu kukus, serta susu berbusa di atasnya.

7. Flat White

Putih rata mirip dengan dua di atas karena merupakan minuman berbasis espresso dengan susu kukus. Biasanya memiliki lebih sedikit buih di atasnya daripada cappuccino dan latte.

8. Mocha

Mocha, atau mochaccino adalah minuman espresso dengan susu kukus, susu berbusa, dan sirup cokelat yang ditambahkan - cocok untuk mereka yang menyukai sedikit rasa manis!

9. Cortado

Cortado sedikit berbeda dengan kopi berbasis espresso di atas, karena secara teknis tidak dibuat menggunakan espresso. Itu dibuat dengan suntikan espresso ekstra intens, yang dikenal sebagai Ristretto. Sebuah ristretto membuat espresso jauh lebih intens karena dibuat dengan membatasi jumlah air yang mengalir melalui biji kopi. Intinya lebih banyak kopi dan lebih sedikit air. Susu kukus kemudian ditambahkan ke ristretto untuk membuat cortado. Sebuah cortado dinamai demikian, karena kata Spanyol 'cortar' yang berarti memotong - seperti dalam susu memotong espresso.

Jenis Kopi Seduh

Sekarang kami telah menemukan minuman panas utama berbasis espresso, sekarang kami dapat mempelajari berbagai jenis kopi yang diseduh:

1. Penyaring Kopi

Kopi saring menggunakan biji kopi bubuk dan memungkinkan air mendidih melewati saringan kertas atau saringan yang berisi biji kopi. Minuman dituangkan langsung ke dalam cangkir peminum melalui saringan.

2. Kopi Kafetaria

Cafetiere, atau pers Perancis seperti yang juga dikenal sebagai, bekerja dengan membiarkan kopi diseduh secara bertahap, daripada terkena tekanan. Semakin lama dibiarkan diseduh, semakin kuat dan kaya rasa yang didapat, yang sangat baik bagi mereka yang menginginkan kontrol lebih besar atas kopi dan intensitasnya.

4. Kopi Instan

Kopi instan biasanya dibuat dengan menggunakan biji kopi bubuk yang diseduh dalam bentuk bubuk. Bubuk ditambahkan ke cangkir dan air panas kemudian dituangkan di atasnya. Setelah diaduk siap untuk diminum.

Sekarang kami telah merinci berbagai jenis kopi yang tersedia di berbagai kedai kopi dan kafe, kita akan melihat perbedaan antara kopi yang paling mirip dan paling mirip dalam daftar. Karena beberapa dari mereka menyertakan bahan dasar yang sama untuk membuatnya, mungkin sulit untuk mengatakan dengan tepat apa perbedaan di antara mereka.

3. Macchiato Vs Latte

Macchiato dan latte keduanya sangat mirip karena keduanya adalah minuman berbasis espresso yang ditambahkan susu kukus. Tetapi ada dua perbedaan utama di antara keduanya.

Pertama, perbedaan utama adalah jumlah susu yang digunakan. Latte benar-benar penuh dengan susu dan terkenal sebagai salah satu kopi paling creamy dan paling milkiest di sekitar. Sedangkan macchiato jauh lebih kuat dan hanya memiliki sedikit susu dibandingkan dengan latte.

Kedua, cara mereka terlihat benar-benar membedakan mereka. Meskipun keduanya biasanya disajikan dalam gelas tinggi dan bening (walaupun latte sangat umum disajikan dalam cangkir bundar besar), ada perbedaan yang jelas dalam penampilannya. Latte biasanya memiliki satu warna, warna coklat yang sangat muda. Macchiato dapat dikenali dari lapisannya yang sangat jelas. Macchiato yang baik akan dilapisi dengan susu kukus yang ditambahkan terlebih dahulu di bagian bawah gelas, selanjutnya ditambah espresso dan akhirnya susu yang berbusa akan berada di atas. Pastikan untuk mengaduk macchiato Anda terlebih dahulu sebelum meminumnya, jika tidak, Anda akan langsung mendapatkan kopi yang sangat kuat!

4. Flat White Vs Cappuccino

Kedua minuman ini sangat mirip dan hanya ada beberapa perbedaan halus antara keduanya. Baik flat white maupun cappuccino memiliki satu shot espresso dengan susu panas yang ditambahkan ke dalamnya. Namun, perbedaan antara keduanya adalah cara susu disiapkan.

Flat white awalnya berasal dari wilayah Australia dan Selandia Baru di dunia dan merupakan tambahan yang cukup baru untuk kategori 'kopi susu' . Mereka biasanya menggunakan jenis busa mikro daripada buih susu yang digunakan cappuccino. Ini dikenal jauh lebih padat daripada cappuccino dan latte khas Anda. Flat white dibuat dengan menuangkan susu mikro-busa ini ke atas espresso.

Cappuccino dibuat dengan menambahkan susu kukus ke dalam espresso shot dan juga ditambahkan susu berbusa di atasnya. Flat white biasanya tidak mengandung susu berbusa sama sekali di atasnya, sehingga terlihat 'datar' di atasnya.

5. Flat White Vs Americano

Seperti yang telah kita ketahui, flat white adalah suntikan espresso dengan jenis susu kukus yang ditambahkan. Americano adalah suntikan espresso tetapi dengan air ditambahkan sebagai gantinya. Namun, jika Anda menambahkan susu ke Americano Anda, apakah ada banyak perbedaan? Jawabannya iya!

Saat Anda menambahkan susu ke Americano, biasanya susu dingin yang tidak mengubah teksturnya sama sekali. Sedangkan dengan flat white, susu yang hangat dan sedikit berbusa membuat tekstur minuman lebih ringan.

Americano biasanya dikenal lebih kuat dan memiliki rasa yang lebih kuat, karena susu tidak digunakan untuk menciptakan rasa krim yang dapat ditemukan pada flat white.

6. Cortado Vs Macchiato

Sekali lagi, kedua minuman ini sangat mirip karena keduanya merupakan jenis kopi espresso dengan tambahan susu. Meskipun kedua minuman ini sangat mirip, mereka sebenarnya dapat ditelusuri kembali ke dua negara yang berbeda, oleh karena itu ada sedikit perbedaan di antara keduanya; cortado adalah penemuan Spanyol dan macchiato adalah bahasa Italia. Namun, jumlah susu dan kekuatan espresso yang ditambahkanlah yang benar-benar membuat perbedaan antara kedua minuman ini.

Seperti disebutkan sebelumnya, cortado menggunakan jenis espresso yang sangat kuat dan intens sedangkan macchiato hanya menggunakan espresso biasa. Yang membedakan kedua minuman ini adalah rasio susu dan espresso.

Rasio susu yang digunakan dalam cortado biasanya adalah rasio 50:50 antara espresso dengan susu, atau kadang-kadang bahkan bisa sedikit lebih banyak susu daripada espresso. Susu dikukus tetapi tidak berbusa dan hanya dituangkan di atas espresso.

Macchiato, di sisi lain, menggunakan susu jauh lebih sedikit dan biasanya, hanya ada sesendok yang ditambahkan ke espresso, yang berbusa. Jenis minuman ini biasanya populer di pagi hari di Italia dan cocok bagi mereka yang tidak menyukai rasa kopi yang pahit dan asam.

Sekarang kita tahu semua nama kopi yang berbeda yang Anda harapkan untuk dilihat di kafe lokal Anda dan apa artinya, apa bahannya, dan bagaimana cara membuatnya. Selain itu, kami sekarang mengetahui perbedaan utama antara beberapa kopi yang sedikit mirip yang mungkin belum pernah Anda ketahui sebelumnya! Beberapa perbedaannya sangat halus tetapi seperti yang Anda tahu, beberapa perubahan kecil itu benar-benar membuat perbedaan besar pada rasa dan tekstur kopi itu sendiri.

Kami harap Anda menikmati membaca panduan bermanfaat kami yang merinci semua yang perlu diketahui tentang kopi! Beri tahu kami jika ada kopi lain yang ingin Anda ketahui di komentar di bawah dan kopi mana di atas yang menjadi favorit Anda - kami akan senang mendengarnya dari Anda!

Jika Anda merasa panduan ini bermanfaat dan Anda mengenal teman dan anggota keluarga yang akan mendapat manfaat dari membaca ini, silakan bagikan dengan mereka. Pastikan untuk mengikuti kami di Twitter dan Instagram untuk semua pembaruan terbaru kami dan kopi berbeda yang kami sukai saat ini.